A pressão de baixa é o cenário predominante no mercado do boi gordo, ainda que as alterações nas referências ocorram gradativamente.
No fechamento da última quinta-feira (2), ocorreram oito quedas e três altas para o boi gordo. Minas Gerais permanece como destaque dentre os estados com recuo de preços.
A falta de sustentação nos preços e a dificuldade de escoamento para a carne gera este cenário de preços frouxos para os animais terminados.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, cotações estáveis. No atacado de carne bovina sem osso e no varejo, cujo fechamento semanal fazemos hoje, as quedas foram de 1,9% e 0,4%, respectivamente.
Scot Consultoria
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