A National Library of Medicine ou Biblioteca Nacional de Medicina (NLM, na sigla em inglês) reúne pesquisas de todas as áreas da biomedicina e da atenção médica. Entre as publicações, estão aquelas que destacam as propriedades curativas do suco de beterraba, baseadas em diferentes estudos.
Ainda assim, essas pesquisas servem como referência ao apontar os benefícios de determinados alimentos, como a beterraba (também chamada de remolacha em alguns países).
Nesse contexto, alguns estudos revelam propriedades de destaque do suco de beterraba.
A publicação "Efeitos do suco de beterraba no desempenho físico de atletas profissionais e pessoas saudáveis: uma revisão geral", de junho de 2025, concluiu que a bebida pode trazer benefícios ao rendimento físico por ser rica em nitratos, ainda que, em geral, os efeitos sejam modestos.
Os estudos indicaram que o suco ajuda levemente no ganho de força muscular, com melhores resultados entre atletas profissionais. Já para pessoas que não praticam esportes de alto rendimento, o principal benefício está na resistência aeróbica, aumentando a capacidade de realizar exercícios por mais tempo.Estudos sobre as propriedades curativas do suco de beterraba
Outro ponto importante é que o suco favorece a tolerância ao lactato, ajudando o corpo a lidar melhor com o cansaço e o esforço intenso. Quanto ao consumo, os especialistas recomendam ingeri-lo cerca de duas a três horas antes do treino para um efeito imediato ou mantê-lo na rotina diária durante vários dias.
No entanto, a pesquisa "Os benefícios e riscos do consumo de suco de beterraba: uma revisão sistemática", publicada em julho deste ano, concluiu que, embora uma única dose do extrato rico em nitratos apresente efeitos, os resultados sobre a função muscular ou adaptações ao treinamento ainda não são definitivos.
A beterraba como alimento funcional e seus benefícios para a saúde
Entre as publicações da NLM, também está o estudo "A beterraba como alimento funcional com enormes benefícios para a saúde: antioxidante, antitumoral, função física e atividade metabólica crônica", que revisa as mais recentes pesquisas sobre a composição nutricional da hortaliça.
O trabalho, publicado em 2021, aponta que a beterraba vem recebendo crescente atenção científica devido à sua potente atividade biológica, especialmente pelo teor de betalaínas (betanina) e nitratos.
“Foi demonstrado que as betalaínas combatem o estresse oxidativo e nitrosativo por meio da eliminação do DPPH, da prevenção de danos ao DNA e da redução do colesterol LDL”, destacam os pesquisadores. Além disso, a beterraba apresenta atividade antitumoral, ao inibir a proliferação celular.
Em relação a algumas doenças crônicas, o nitrato é o principal componente responsável pela redução de lipídios sanguíneos, da glicose e da pressão arterial.
Além da betanina, a hortaliça de cor característica também contém quantidade significativa de polifenóis e compostos fenólicos, além de pequenas doses de vitaminas C e E, que já se mostraram altamente antioxidantes.
A biblioteca ressalta que disponibiliza acesso à literatura científica, mas a inclusão em sua base de dados não implica aprovação nem concordância com o conteúdo por parte da NLM ou dos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos.
Por La Nacion
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