O ministro da Agricultura, Pesca e Alimentação, Luis Planas, destaca que a Espanha está em condições de cumprir os objetivos do Pacto Verde Europeu de destinar 25% das terras agrícolas à produção orgânica até 2030. Andaluzia, com mais de um milhão de hectares; Castilla-La Mancha, com 422.864 ha; e a Catalunha, com 257.000 ha, respondem por três quartos da superfície ecológica total
As principais culturas orgânicas, por extensão, correspondem ao olival, cereais para a produção de grãos, nozes e vinhas.
A área destinada à produção orgânica na Espanha aumentou 3,5% em 2020 em relação ao ano anterior, atingindo 2.437.891 hectares. Estes dados confirmam uma tendência de crescimento médio anual da área ecológica de 4,8% nos últimos cinco anos e colocam já a área agrícola útil (SAU) dedicada à agricultura biológica em 10%.
O ministro da Agricultura, Pesca e Alimentação, Luis Planas, destacou que, por mais um ano, estamos diante de dados muito bons, que mostram a liderança do setor orgânico espanhol.
De facto, a Espanha, o primeiro país europeu em termos de produção orgânica e superfície e o terceiro do mundo - atrás da Austrália e da Argentina -, está em condições de cumprir em 2030 o objetivo, estabelecido no Pacto Verde Europeu, de atribuição 25% das terras agrícolas para produção ecológica, também em linha com a agenda de transformação ecológica deste Governo, segundo o ministro.
A maior parte da área ecológica correspondeu a pastagens permanentes, com mais de 1,27 milhões de hectares, seguidas de culturas permanentes (662.423 hectares) e culturas arvenses (502.075 hectares), segundo estudo do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação "Produção Orgânica 2020 "
45% da superfície ecológica encontra-se na Andaluzia (mais de um milhão de hectares), seguida de Castela-La Mancha, que tem pouco mais de 17% da área total e 422.864 hectares; e para a Catalunha, com 10,5% do total do estado e quase 257.000 hectares.
Entre os números mais notáveis: aumenta a área de cultivo orgânico permanente, enquanto o rebanho ecológico se mantém, assim como a produção de aquicultura orgânica, embora o número de operadores aumente.
O número de operadoras aumenta devido ao aumento da demanda
Adicionalmente, verifica-se um aumento do número de operadores (+ 6,3%, para 50.047), especialmente nas fases posteriores da cadeia alimentar, devido ao aumento da procura. No total, são 50.047.
O número aumentou em quase todas as categorias: produtores agrícolas (+ 6%, 44.493), estabelecimentos industriais (+ 8%) e comerciantes (+ 8%). A tendência de crescimento médio anual nos últimos 5 anos foi de 6% nos agricultores, 11% nas indústrias e 20% nos comerciantes de produtos orgânicos.
Já os 10.395 estabelecimentos industriais com registro ecológico cresceram 8% e atingem 8.944 os relacionados com a produção vegetal, sendo os mais numerosos os de manipulação e conservação de frutas e vegetais e os de bebidas; e 1.451 aqueles relacionados à produção animal, com destaque para a indústria de carnes e laticínios.
Em relação ao aumento de hectares dedicados a culturas permanentes (+ 9%), vale destacar que a área de frutas cítricas (+ 19%, para 19.843 hectares), bananeiras e frutas tropicais (+ 16%, para 6.929 hectares ) e castanhas (+ 16%, até 196.940 hectares), também chama a atenção o crescimento das plantas colhidas em verde para ração animal (+ 10%).
No entanto, a maior área de culturas permanentes corresponde aos olivais (222.722 ha), seguidos das castanhas (196.940 ha) e das vinhas (131.182 ha).
Produção animal estável
A produção animal manteve-se estável, com ligeira variação (-1% em relação ao ano anterior), para 7.732 granjas.
As fazendas dedicadas à carne ovina (-3%, para 1.879 fazendas) e cabras (-5%, para 463) diminuíram, embora aquelas dedicadas à criação de coelhos (+ 33%, há apenas 4), galinhas (+ 7%, até 111), leite de ovelha (+ 9%, até 119) e cabras (+ 5%, até 203).
No entanto, o número de cabeças de gado aumentou especialmente em suínos (+ 17%, até 37.846 animais), ovelhas, cabras e gado leiteiro (+ 7%, + 15% e + 10%, respectivamente) e na carne de aves (+ 5%, até pouco mais de 1,6 milhão de animais) e postura (+ 13%, até 943.106 animais).
A bioaquicultura tem sido outro subsetor com crescimento sustentado da produção atingindo quase 7.480 toneladas e onde se destacam os mexilhões com 3.585 toneladas. Houve um aumento de 61 fazendas de aquicultura para 174, principalmente motivado por uma mudança da certificação em grupo para a certificação individual em um dos produtores.
Os dados do relatório "Produção Orgânica 2020" elaborado anualmente pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, e que se encontra disponível no site do departamento, oferecem uma radiografia completa da estrutura eco-produtiva em Espanha por culturas, pecuária, operadores, atividades industriais, entre outros, com dados desagregados por comunidades autônomas e províncias.
Documentos
21.07.12 Relatório L Planas de agricultura orgânica
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