Os pecuaristas estão voltando aos poucos para as negociações e o mercado do boi gordo está “morno” neste início de ano.
A oferta de boiadas restrita gera dificuldade de compras. Dessa forma, há dificuldade por parte dos frigoríficos de alongarem suas escalas e isso dita o ritmo do mercado do boi gordo.
Apesar dessa dificuldade de compra de matéria-prima, o escoamento da carne é lento neste início de ano e não gera necessidade de intensificar as compras.
Isso garante estabilidade nos preços da arroba do boi gordo na maior parte das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
O mercado atacadista de carne bovina com osso está estável, com o boi casado de animais castrados cotado em R$9,60/kg.
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