Uma das graduações da Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) que estará disponível no Sistema de Seleção Unificada (Sisu) entre os dias 16 e 18 de janeiro é a em Nutrição.
O curso foi criado no ano passado, com outras seis graduações na UFMS, e oferecerá, a partir de 2011, 40 vagas. Em período integral, o curso tem por objetivo formar nutricionistas generalistas, humanistas e críticos, com conhecimentos e competências para atuar n as áreas de Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Docência, Análise de Alimentos, Nutrição em Esportes, Propaganda e Marketing de Alimentos e em diferentes níveis de complexidade do processo saúde-doença.
A implantação do Curso de Graduação em Nutrição pela UFMS, além do desejo e empenho dos docentes do Departamento de Tecnologia de Alimentos e Saúde Coletiva, se justifica pelas transformações que vem ocorrendo no sistema de saúde brasileiro, ampliando a necessidade de uma força de trabalho diferenciada com atenção integral, o que por sua vez afeta positivamente a demanda profissional em todas as áreas, inclusive da nutrição.
Além disso, se destacam as crescentes discussões acerca da garantia do Direito Humano à Alimentação por meio da promoção da Segurança Alimentar e Nutricional de modo a disponibilizar o acesso à alimentação adequada em quantidade e qualidade, estendendo a atuação dos profissionais de nutrição no sentido de reduzir os riscos sanitários e os índices de inadequação do estado nutricional da população; a dinâmica do conhecimento nas áreas de tecnologia e indústria de alimentos, nutrição funcional, nutrigenômica , nutrigenética, alimentos transgênicos e suas implicações no estado nutricional e de saúde de indivíduos; e a ampliação e o reconhecimento da importância da atuação profissional do nutricionista em outras áreas, como por exemplo, nutrição em esportes, docência, marketing e comércio de alimentos, o que leva a uma maior inserção do Nutricionista na sociedade e gera novas possibilidades de trabalho.
Nenhum comentário:
Postar um comentário