No último mês, os preços do boi gordo e da carne encerraram em queda, conforme relatório do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A análise dos pesquisadores destaca que a oferta crescente de animais para abate combinada com uma demanda retraída por parte dos frigoríficos tem exercido pressão sobre as cotações.
De acordo com o Cepea, a instabilidade das vendas no atacado e as escalas alongadas têm contribuído para limitar o interesse comprador em adquirir novos lotes, mesmo diante dos valores mais baixos da arroba. Em análise das negociações em praças paulistas, foi observado que o intervalo médio entre o fechamento da venda/compra e o abate reduziu ligeiramente de janeiro para fevereiro, passando de 15 para 13 dias até o dia 27 do último mês.
Essa redução no intervalo ainda indica uma escala alongada, ressaltam os pesquisadores do Cepea.
AGROLINK - Aline Merladete
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