Após a confirmação da atipicidade do caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EBB), os frigoríficos paulistas, aos poucos, retornaram às compras. Com a oferta de bovinos ajustada à demanda, os preços permaneceram estáveis na comparação com o fechamento de sexta-feira (3/3). Para o “boi China”, não houve ofertas de compra.
No Noroeste do Paraná, a cotação reagiu
Com as escalas de abate encurtadas e maior procura, a oferta de compra para a aquisição do boi gordo melhorou R$5,00/@ e para a vaca R$2,00/@.
Mercado atacadista - carne com osso
Nesses primeiros dias de março, os preços da carne com osso caíram em São Paulo. Destaque para o dianteiro 1x1 cuja cotação caiu 5,7% na comparação feita semana a semana.
A cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 0,8%. Para a carcaça de bovinos inteiros, a queda foi de 1,7%.
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