Neste início de semana, em São Paulo, a cotação da vaca caiu R$5,00/@, em relação ao fechamento de sexta-feira (2/6). As cotações do boi e da novilha ficaram estáveis, mas pressionados, devido a boa oferta.
Para o “boi China”, a cotação também permaneceu estável.
Região do Triângulo Mineiro
Estabilidade das cotações e as escalas de abate montadas com tranquilidade.
Mercado atacadista de carne com osso
Na primeira semana de junho, a oferta de carne está elevada e a demanda enfraquecida, ocasionando, mais uma vez, queda nas cotações no mercado atacadista de carne com osso. As cotações da carcaça da vaca e da novilha casadas caíram 4,7% e 5,0%, respectivamente.
A carcaça casada de bovinos castrados caiu 4,2%. Para a carcaça de bovinos inteiros, queda de 4,4%.
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