Uma operação de fiscalização retirou de circulação mais de duas toneladas de carnes impróprias para consumo em um supermercado de Campo Grande.
A ação, segundo reportagem do portal de notícias G1MS, ocorreu na manhã de ontem (14) em uma unidade do Supermercado Gauchão, no bairro Rita Vieira, e resultou na prisão em flagrante do responsável técnico, de 42 anos.
De acordo com a Vigilância Sanitária, as equipes encontraram uma série de irregularidades que colocavam em risco a segurança alimentar.
Entre os problemas estavam a manipulação de carnes sem autorização legal, o armazenamento inadequado junto a caixas de papelão e o uso compartilhado de câmara fria para carnes e produtos de padaria, prática considerada inadequada do ponto de vista sanitário.
A fiscalização também constatou ausência de rastreabilidade, o que impedia a identificação da origem dos produtos.
Parte das carnes era recebida e desossada em outra unidade da rede, localizada no bairro Jardim Itamaracá, que não possui SIM (Serviço de Inspeção Municipal) — exigência obrigatória para o processamento de produtos de origem animal.
Segundo a Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo, as condições encontradas motivaram a apreensão imediata do material. Ao todo, foram 2.200 quilos de carnes descartados, incluindo cortes bovinos, suínos e frango.
Procurado, o supermercado informou que não se manifestaria até a publicação desta reportagem. A investigação segue para apurar responsabilidades administrativas e criminais relacionadas às irregularidades identificadas.
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