Nesta segunda-feira, a indústria frigorífica observa estabilidade nas escaladas de abate e um aumento na demanda por bovinos destinados ao abate conforme os dados do informativo Tem Boi na Linha da Scot Consultoria. Na região de Dourados, Mato Grosso do Sul, houve um acréscimo de R$5,00/@ na cotação do boi ocasional para o mercado interno, em comparação com o último dia.
Por outro lado, na região de Campo Grande, Mato Grosso do Sul, as cotações foram obtidas em comparação diária.
Quanto ao mercado atacadista de carne com osso, os preços das carcaças variaram ao longo da semana. A transmissão casada de bovinos castrados apresentou um aumento de 0,3%, enquanto a transmissão de bovinos inteiros registrou uma queda de 2,2%. No mesmo período, o preço do frango no mercado atacadista subiu 2,9%, e a cotação da carcaça suína ocorreu estável.
Essas variações resultaram em uma melhoria na competitividade da carcaça de bovinos castrados em relação ao frango, porém, uma piora em relação à carcaça suína.
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