Os preços da carne bovina ficaram estáveis no varejo em São Paulo e no Paraná na última semana. Houve alta de 0,6% no Rio de Janeiro. O único estado em que houve queda de preços foi em Minas Gerais, 0,5%.
O varejo segue o comportamento do atacado, firmeza, sustentação dos preços na segunda quinzena do mês.
Portanto, se a indústria e os varejistas sustentam os preços, é mais um indício de que o fluxo de vendas é bom, e mantém os preços sustentados. Em 2017, por exemplo, era comum ver os frigoríficos reduzindo os preços de venda e os varejistas aumentando, já que estes agentes compravam somente o necessário para atender a demanda.
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