Segundo levantamento da Scot Consultoria, no mercado atacadista, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$13,00/kg (15/5)
Por: SCOT CONSULTORIA
Segundo levantamento da Scot Consultoria, no mercado atacadista, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$13,00/kg (15/5), queda de 0,6% na comparação com o início da semana passada, e retração de 0,1% na primeira quinzena de maio, resultado do fluxo de vendas conservador.
Para mensuração do impacto das medidas de contenção da disseminação do coronavírus no consumo de carne bovina, comparamos o mercado presente com a primeira quinzena de maio de 2019. Na primeira quinzena de 2019 em vez de queda, a cotação da carne subira 2,6%, sob o efeito do dia das mães e com os serviços de alimentação (bares, restaurantes e lanchonetes) funcionando.
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