O primeiro dia útil da semana começou aquecido com as indústrias ativas, ofertando preços maiores para a compra de boiadas. Na última segunda-feira (31/8), nas praças paulistas, a cotação do boi gordo subiu 2,2% ou R$5,00/@ na comparação dia a dia, e ficou em R$237,00/@, preço bruto e à vista, R$236,50/@, descontado o Senar, e em R$233,50/@, livre de Senar e Funrural. Segundo levantamento da Scot Consultoria, alguns negócios ocorreram em R$240,00/@, bruto e à vista, principalmente para as boiadas jovens que atendem à demanda do mercado chinês.
A oferta limitada de boiadas para abate associado à forte demanda por carne bovina para exportação e a entrada da primeira quinzena de setembro, com o aumento sazonal do consumo, são fatores que dão sustentação aos preços no mercado do boi gordo e trazem uma expectativa de incremento nas cotações para esta semana.
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