O ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta, participou, nesta segunda-feira (14/10), da abertura da 46ª sessão do Comitê de Segurança Alimentar Mundial (CSA), em Roma, na Itália. Na ocasião, o ministro reafirmou o compromisso brasileiro com a agenda de sistemas alimentares saudáveis, com a Segurança Alimentar e Nutrição e com o Direito Humano à Alimentação Adequada. O CSA, que acontece até o dia 18, é o principal fórum global de alto nível sobre segurança alimentar e nutricional, coordenado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).
O objetivo do fórum é garantir a segurança alimentar e a nutrição para todos a partir de uma abordagem inclusiva. Em seu discurso, o ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta, informou que, na prática, o Brasil já vem trabalhando para garantir o direito à alimentação adequada à população. “Nacionalmente, estamos fortalecendo a promoção da atividade física, alimentação e estilos de vida saudáveis. O nosso Guia Alimentar para a População Brasileira inovou ao promover a alimentação saudável baseada em alimentos e nos processos que integram todo o sistema alimentar, para que cada cidadão possa fazer suas escolhas conscientemente e busquem modos de vida mais saudáveis”, destacou Mandetta.
A publicação brasileira, elaborada pelo Ministério da Saúde, é o principal orientador de escolhas alimentares mais adequadas e saudáveis pela população, baseado principalmente no consumo de alimentos in natura ou minimamente processados. As informações são úteis, inclusive, para a prevenção e controle das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), como a obesidade, a hipertensão e o diabetes.
Durante seu discurso, o ministro brasileiro destacou os avanços que o país tem alcançado na área da alimentação saudável, incentivo da população à prática de atividades, e o combate ao consumo do tabaco, medidas fundamentais para redução das DCNTs. Entre esses avanços, além do Guia Alimentar para a População Brasileira, o Ministério da Saúde também possui uma plataforma na internet chamada Saúde Brasil com publicações de textos, vídeos e infográficos voltados exclusivamente à adoção de hábitos saudáveis, com base em quatro pilares: eu quero parar de fumar; eu quero ter peso saudável; eu quero me alimentar melhor e eu quero me exercitar.
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