Uma pesquisa divulgada nesta sexta-feira (26/4) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), revela que enquanto os preços da carne de frango negociada no atacado recuam comparando-se a média parcial de abril com a de março, os da suína registram variação positiva.
A pesquisa leva em consideração os dados do comércio na região da Grande São Paulo e apontam novo ganho de competitividade da proteína avícola. Já frente à bovina, com valores em queda também no atacado da Grande SP, é possível perceber a perda de competitividade da carne de frango.
Segundo o Cepea, a pressão sobre as cotações da proteína avícola vem da baixa demanda na maior parte do mês, o que levou agentes atacadistas a reajustarem negativamente os preços, a fim de não aumentar seus estoques.
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